Histoire des fours à pains d’Alleyras, épisode 3 : Aussac
18 juillet 2013 16:08 3 messages
En Août, le four à pains reconstruit au bourg sera inauguré. C’est l’occasion de revenir sur l’histoire des autres fours à pains de la commune : Anglard, le four de la planche, Aussac, le Moulard et Gourlong.
Après la prose place aux vers. Parfois, un poème exprime bien mieux qu’un historique ce que représente ou a représenté un four dans la vie d’un village :
De rallumer le four à pains.
Ici le bonheur est suspendu,
Comme accroché aux pierres du four.
Le bon pain de l’amitié
Qui en sa pâte est son symbole,
Lie la fraternité des habitants :
Une jolie image de France
Tant qu’il y aura des blés
Sur notre terre,
Et que tournera la roue du moulin,
Nous saurons faire la fête du pain.
La veille au soir on fera le levain,
Dans la grange on dansera sur l’aire
En l’allumant de bon matin.
Nous mettrons la main à la pâte,
On aura du pain sur la planche,
Nos joyeuses agapes
Nous dégusterons notre pain de France.
Ce sera fête dans tout le village,
Profitons de cette journée
En passant un bon dimanche.
Les cloches sonneront,
Elles nous béniront
Et nous trinquerons.
Ce chant du coq qui s’élève
Dans notre tranquille ruralité
Enchante notre région de France.
Nous sommes les gardiens du temps,
Tous ensemble rassemblés
Autour de ce four banal,
Dans l’odeur du bon pain
Qui nous réchauffe le cœur.
En perpétuant la mémoire
Nous réécrirons l’histoire.
Poème écrit en 2012 par Gilbert Boudoussier, originaire d’Aussac et auteur du livre Les crayons de l’arc-en-ciel
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1 Messages
Histoire des fours à pains d’Alleyras, épisode 3 : Aussac, Le beau Léon | 21 juillet 2013 - 09:39 1
Merci pour ce joli poème.
Mais, le saviez-vous (?) : l’auteur de ces sympathiques vers est le cousin d’un des deux maçons qui ont construit le nouveau four à pain d’Alleyras. Etonnant non ?
Amicalement.
1. Histoire des fours à pains d’Alleyras, épisode 3 : Aussac, 22 juillet 2013, 09:42, par Lous Aviras
Non je l’ignorais. Il est cousin avec Jojo ou Dédé ? C’est aussi le cousin germain de monsieur Boudoussier qui était venu faire la démonstration de battage à l’ancienne en 2009. Et moi-même je suis cousin éloigné avec Dédé Chazal. Comme quoi, Alleyras c’est une grande famille.
Renaud
2. Histoire des fours à pains d’Alleyras, épisode 3 : Aussac, 11 août 2013, 08:32, par Le beau Léon
Nous parlons bien ici d’André Chazal [alias Dédé].